Så er der pizza!

Jeg var i Føtekst igår, hvor jeg fandt bøffelmozarella (som jeg godt kan tåle) på tilbud, og så fik jeg sådan en ulidelig trang til pizza! Jeg købte italiensk durummel i Netto, hvor der var en nem pizzaopskrift på pakken - mel, vand, gær og salt og så smører man dejen med olivenolie, mens den hæver første gang, og olien bliver jo så æltet med ind i dejen efter hævningen. Dejen blev delt i to, og den ene halvdel blev rullet tyndt, tyndt ud, lagt på en rygende varm pizzasten, jeg stak huller i dejen med en gaffel, og så blev dejen forbagt i 10min ved 230 grader. Så blev bunden smurt med tomat blandet med hvidløg, inden jeg kom lidt levevis bacontern og mozzarella på, og så dryssede jeg med frisk, hakket basilikum - ind og bage 10min til, til den var gylden, lækker og SPRØD!
Bon apétit - den er guf!