Baconsvøbte dadler:
"Hm!?", siger de fleste, der ikke har smagt det - men de fleste, der har smagt det, siger "uhmmm!" Baconens salte sprødhed kombineret med det søde, klistrede fra dadlerne, fungerer bare optimalt!
Først udstener jeg dadlerne og lægger dem klar på baconen....
Så ruller jeg baconen rundt om dadlen
Ja og så skulle der jo have været et billede af de færdige bacondadler - men vi nåede at spise dem alle sammen, inden jeg fik dem fotograferet! Jeg kyler dem i en 200grader varm ovn i 20-30 minutter eller indtil baconen er mørk, sprød og lækker. Det mest oplagte er at lægge dem på fedtsugende papir, og jeg har da også lagt dem på køkkenrulle, hver gang jeg har lavet dem - jeg glemmer bare HVER GANG, at køkkenrullen klistrer fast på baconen! Så det er en dum idé faktisk... Ikke desto mindre smager de fantastisk! Jeg plejer at lave dem som en lille starter-snack, som man kan gå at mumse i. De kan også fint indgå som del af en brunch.
Min søde veninde Anette var på besøg helt fra Australien! Det er efterhånden blevet en tradition, at vi skal på Starbucks i lufthavnen, inden hun flyver hjem. Denne gang fik jeg en Frappuchino med moccha og soyamælk. Jeg kunne jo så ikke få flødeskum på, men for POKKER hvor er det altså bare heaven at drikke det her... Er sikker på englene i himlen drikker det hver dag....
Til sidst en lille reklame for Café Phenix's super lækre brunch! De har simpelthen alt muligt - 1. runde plejer jeg at tage det sunde; dvs. alle deres dejlige salater, og så selvfølgelig et par af deres fantastiske cocktailpølser, som de har stegt i sweet chili sauce og honning, så de ligesom bliver glaserede og søde, men med en smule bid! 2. rundes rester er her et billede af: Pandekager med sirup og frugt, en croissant (den er vist spist) og et glas med græsk yoghurt og honning. Så har de i øvrigt en helt fantastisk god og helt almindelig kaffe, som følger med til buffeten. 139kr pr. person, og det er hver en krone værd!
